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天然“黑珍珠”,耐旱龙爪稷,西藏林芝市察隅县上察隅镇

察隅龙爪稷,西藏林芝市察隅县特产,国家地理标志产品保护名录。


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察隅龙爪稷产地范围,主要是西藏自治区察隅县上察隅镇。上察隅镇位于西藏林芝察隅县西南部,是察隅县的边境乡镇之一。全镇平均海拔1900米,地形复杂,地理位置特殊,低海拔地带属温带气候。属温带气候,年降雨量丰富。有贡日嘎布曲支流阿扎河过境,该河源头在阿扎村阿扎千年冰川,水资源丰富。日照充足。无霜期长。


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龙爪稷,又名鸡爪粟、鸡爪谷、非洲黍、䅟子,一种热带耐旱谷类作物,禾本科(Gramineae)属一年生草本。特别适合在干燥、炎热的气候和高海拔地区生长。


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龙爪稷须根稠密,秆高1米左右,叶鞘具脊,叶片较宽。穗状花序3~9枚,呈指状排列于茎顶,常作弓状弯曲。小穗含多个小花,无柄,密生于穗轴一侧。颖和外稃的脊上具翼。囊果,果皮薄而疏松。种子小,直径1~1.8毫米,圆球形,深棕色,表面具细网纹。胚大,长度约为种子的1/2。


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察隅龙爪稷籽粒蛋白质含量7.31%,脂肪含量1.2%,矿物质元素K、Ca、Mg、Fe、Zn含量分别为3 281.8 mg/100 g、2 259.5 mg/100 g、1 403.9 mg/kg、15.2 mg/kg与13.9 mg/kg,高于普通谷物。含有丰富的天然有机硒、锶、铁、锌、锂、锗,并含有十九种氨基酸以及维生素。此外,察隅龙爪稷中未检出农药,食用安全性高。


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察隅龙爪稷营养丰富,保质期长,耐旱。它的纤维、矿物质和氨基酸含量高于蛋白质,可以改善血糖和胆固醇水平,可以预防和治疗糖尿病及其一些并发症,是糖尿病患者的不错选择。

察隅龙爪稷有补中益气的功效,对养胃消暑,肠胃腹泻等疾病有独特的疗效,有“黑珍珠”的美誉。


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察隅龙爪稷,通常以面粉的形式使用,磨成粉,煮成粥来使用,有益丹田,补充元气等作用;也可以做成适合婴儿的枕头来用,按摩婴儿头部穴位,塑造婴儿头部,起到益智养形的作用。

察隅龙爪稷,含有高蛋白、胆碱和亚油酸的含量也比较高。还可以制造麦芽糖、酒精、黄酒、饼和面包或其它食材,现在一些冰淇淋里面也有它的身影。

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