• 白沙古镇
  • 三区三州:人神共居,云南怒江州贡山县丙中洛镇
详细内容

最古老的牦牛,类乌齐牦牛肉,西藏自治区昌都市类乌齐县长毛岭乡

毛岭乡位于西藏自治区昌都市类乌齐县境西部,距县城42公里。类乌齐牦牛肉,西藏自治区类乌齐县特产,2015年12月29日,被批准为中国国家地理标志产品。毛岭乡属牧业乡,类乌齐牦牛肉的主要产地。


01.jpg


世界牦牛看中国,中国牦牛看西藏,西藏牦牛看类乌齐。牦牛自古至今是青藏高原牧区的优势种家畜和当家畜种,藏语叫雅窖,世界通称为“yak”,即藏语译音。牦牛叫声像猪鸣,所以又称猪声牛。牦牛能够适应高寒生态条件,不仅耐粗、耐劳,擅走陡坡险路、雪山沼泽,还能游渡江河激流,所以有“高原之舟”之称。

牦牛是藏族先民最早驯化的牲畜之一,已有几千年的历史,《说文》中记载:“西南夷长毛牛也。”《山海经·北山经》中川描述:“潘侯之山……有兽焉,其状如牛,而四节生毛,名曰旄牛”。

类乌齐俗称西藏“小瑞士”,平均海拔4300米,属于高原温带半湿润性气候,具有光照充足,年温差小,昼夜温差大,气温偏低的特点。


02.jpg


类乌齐牦牛放养于海拔3700米以上的类乌齐县天然牧场中,饮水来源于海拔5000米以上的弱碱性冰川雪融水或泉水。牧民们从古自今一直沿用了最古老的牦牛“放牧”办法,类乌齐牦牛保持了“原生态、纯天然、全绿色”的特点,被专家论定为全国品种最纯的牦牛。

类乌齐牦牛肉品质好、口感好,而且是无污染的绿色食品,符合高蛋白、低脂肪的现代人健康饮食要求。类乌齐牦牛肉颜色鲜红,致密有弹性,有光泽,富含蛋白质和氨基酸,具有特殊的腥膻气味,口味浓郁,营养价值高,切面有大理石花纹


03.jpg


2017年,类乌齐牦牛遗传资源被国家畜禽遗传资源委员会鉴定审定通过。类乌齐牦牛被认定为具有主要的遗传资源保护开发利用价值,是培育牦牛新品种和新品系的主要资源。


00.jpg


2019年初,农业农村部等6部委认定类乌齐县牦牛为中国特色农产品优势区,类乌齐牦牛成为类乌齐县乃至藏东地区最响亮的牧业品牌。

为充分发挥牦牛产业的带动作用,助力农牧民脱致富奔小康,当地政府着力打造“种草-养畜-加工-销售”的扶贫产业链模式,通过“以奖代补”的形式,不断提高农牧民群众发展牧草产业的积极性。实施人工饲草地建设和退耕还草,带动当地人参与饲草料种植。

当地藏家牦牛公司通过标准化、无菌化的生产过程,可以常年保证每天都有新鲜牦牛肉供应市场。同时研发出了牦牛肉休闲产品、冷鲜肉等产品,丰富了产品线,形成了高、中、低三个品系,不断扩大产品的销售规模。


04.jpg


目前,藏家牦牛公司采取“公司+基地+合作社+养殖户”的经营模式与牧民建立利益联结机制。建档立卡贫困户和附近村民长期在此务工,直接带动建档立卡贫困户,户均增收5000元。公司向当地牧民购买牦牛肉,间接带动了多户牦牛养殖户,为当地牧民提供了就业机会。

最新评论
请先登录才能进行回复登录
技术支持: 建站ABC | 管理登录